Gastro Szef - IT Perfect

Program Gastro SZEF prowadzi gospodarkę magazynową firmy w oparciu o dokumenty magazynowe oraz sprzedaż zrealizowaną na stanowiskach kelnerskich.

Wykorzystanie nowoczesnych rozwiązań informatycznych w programnie Gastro SZEF usprawnia zarządzanie każdym lokalem gastronomicznym. System zapewnia dostęp do wielu praktycznych analiz i raportów. Analizy wspierają bieżącą pracę kierownictwa np. odpowiadają na pytanie - jak funkcjonuje nowa promocja, czy pomagają w podejmowaniu decyzji o charakterze strategicznym, zapewniając szybki wgląd w rezultaty wcześniej podejmowanych działań.

Wprowadzanie dokumentów dostaw PZ, przesunięć międzymagazynowych MM, rozchodów wewnętrznych, z produkcji i ze sprzedaży.

Informowanie o przekroczonych stanach minimalnych, maksymalnych i zalegających magazyny. Kontrola terminów przydatności.

Prowadzenie gospodarki wielomagazynowej; stany magazynowe bieżące i wsteczne.

Informowanie o wszelkich zmianach stanów magazynowych; rozchody FIFO ze sprzedaży wg zadanych receptur; inwentaryzacje.

Prezentacja zużycia surowców na podstawie receptur.

Porównanie sprzedaży z kosztem.

Wyliczanie cen kalkulacyjnych potraw, drinków, napojów według rzeczywistych kosztów zakupu surowców.

Umożliwia wyliczenie marży potraw wraz z sygnalizacją przekroczenia zakładanego przedziału marży optymalnej.

Rozliczanie produkcji wyrobów gotowych i półproduktów.

Raporty produkcji dziennej.

Informacje o zmianach cen zakupu surowca w stosunku do poprzednich dostaw (kontrola dostaw).

Informacje o składnikach brakujących do przygotowania potraw.

Uzgodnienie dokumentów dostaw (PZ) z końcową fakturą dostawcy.

Moduł automatycznych zamówień.

Automatyczny rozchód na podstawie jadłospisu.

Możliwość wyliczania wartości energetycznych danego posiłku.

Możliwość definiowania kart rabatowych przy współpracy z Gastro POS.

Planowanie imprez.

Przygotowywanie asygnaty magazynowej na podstawie planowanej imprezy.

Wartość przychodów, rozchodów, sprzedaży w cenach zakupu i sprzedaży oraz osiągniętą marżę na każdy dzień i miesiąc.

Szczegółowe raportowanie stanowisk sprzedaży Gastro (raport podglądowy z POS).

Eksport bazy towarowej do programu hotelowego CHART.

Eksport plików do programu Excel.

Przejrzyste zestawienia sprzedaży.

Zestawienia wg grup towarowych artykułów itp.

Wprowadzanie dokumentów i inwentaryzacji za pomocą kolektora danych.

Inwentaryzacje pełne i częściowe.

Inwentaryzacje dzienne.